L'Agriturismo S. Uberto è una casa colonica del piano di Bolgheri, costruita nel 1897 in una zona dove esisteva una casetta di ricovero, già utilizzata dal Conte Walfredo Fazio della Gherardesca per andare a caccia "nel piano", e quindi dedicata a S. Uberto patrono dei cacciatori. Nel 1953, il podere fu venduto a Ascani e Bartolomei, contadini marchigiani, in cui la proprietaria dell'agriturismo, è nata e cresciuta, ed è proprio da un'idea di quest'ultima e dei suoi familiari che la "casa" è stata a partire dal 2002 destinata all'attività agrituristica. Il podere ottocentesco, ristrutturato con cura mantenendo le originarie caratteristiche architettoniche (come le splendide volte a crociera della sala da pranzo), completamente arredato in stile locale, caldo e semplice, sarà il luogo ideale lontano dai rumori, per trasformare le vostre vacanze in un viaggio senza tempo, tra passato e presente, dove le morbide e profumate colline toscane saranno da cornice perfetta!